A fém sütőlapátok előnye az anyag vékonysága, és a lapáton lévő peremek kialakíthatósága.
A 2-3 mm anyag könnyen a termék alá csúsztatható, a széles lapátra sok péksütemény (pl. zsemle) felcsúsztatható, és a peremek miatt biztonságban kiemelhető a sütőtérből.
